Pærer

Beskrivelse og forveksling
Pære er en kernefrugt som gror på
tornede træer eller store buske. Vilde pærer har ofte kraftige torne på grenene. Frugtens form spænder fra oval til 'pære-formet'. Skrællen er grøn-gul, men kan senere på sæsonen blive mere rødlig. Frugtkødet er oftest fast, selv efter modning. Kan forveksles med skovæbler, som også er spiselige.

Hvor og hvornår
I hegn, skovbryn og strandkrat. Blomstrer i maj. Frugten er moden i september til oktober.

Smag
Den vilde pære er ofte mere syrlig, med en mere skarp smag end den dyrkede.

Håndtering
Når frugten er moden, kan den plukkes af træet. Frugten er moden, når den slipper grenen. Opbevares i poser eller kasser. Pas på de ikke bliver stødte. 

Brug
Kan bruges som et syrligt supplement til andre retter med mere søde pærer såsom marmelade, gelé, chutney og tærte.Brug evt. pærer i en hjemmelavet cider, eller prøv at koge de skrællede pærer i en sukker og vanilje lage indtil mør, og server dem lune med en kugle god vaniljeis til.