Vild kørvel

Hvor og hvornår

Maj til juni.

 

Smag

Toner af anis og fennikel.

 

Håndtering Brug

Blade og tynde stængler bruges. Dampes med fed fisk som smagsgiver. Rå som garniture, i bearnaise og mayonnaise. Anissmagen er god i desserter.