Nordens unikke spisekammer – fyraftenstur på Amager

Dato: 

Torsdag, maj 23, 2013 - 16:30

Vil du lære at bruge urterne, der gror på Amager og lidt om det Ny Nordiske Køkken?

Så inviterer Byhøst.dk d. 23. maj på en fyraftenstur på Vestamager Fælled, hvor vi gerne vil vise dig lidt af naturens spisekammer og fortælle dig om det Ny Nordiske Køkken.

Guide Rikke Mortensen tager dig på en tur i det vilde, hvor du lærer om og smager lidt på urterne. Du skal også møde Charlotte Elisabeth Mithril, ph.d. stud. OPUS, Cand. Scient. Human Ernæring. Hun er en af de akademiske kræfter bag OPUS-samarbejdet, som lagde grundstenene til det Ny Nordiske Hverdagskøkken. Charlotte fortæller om kvaliteterne i den vilde mad, det ny nordisk køkken og værdierne i at samle selv.

Vi mødes på Naturcenter Vestamager kl. 16.30 og det hele tager en time, så du kan faktisk lige nå at få en fantastisk oplevelse på vej hjem fra arbejde.

Dagens tema
Vilde urter, deres værdi i kosten og brugen af de vilde råvarer i det ny nordiske køkken.

Program
Kl. 16.30: Velkommen til Naturcenter Vestamager
Kl. 16.35: Oplæg ved Charlotte Elisabeth Mithril, ph.d. stud. OPUS, Cand. Scient.
Kl. 17.00: Naturvejleder Rikke Mortensen fra Naturcenter Vestamager guider i Vestamager Fælled
Kl. 17.30: Smagsprøve og på gensyn

Tilmeld dig på linket herunder

http://www.dirdage.dk/talenter-videnskab/#event-4073